Uma pizzaria teve as portas fechada na noite de sexta-feira (17), em Porto Alegre, no bairro Rubem Berta. A Polícia Civil encontrou irregularidades, infração sanitária e condições precárias de higiene na cozinha do local para as atividades de manipulação, produção e comercialização de alimentos.
A ação ocorreu em conjunto com a Diretoria de Vigilância em Saúde, da Secretaria de Saúde e com a Guarda Municipal.
A operação aconteceu após uma denúncia. O proprietário do local se negou a conceder os dados do estabelecimento para a polícia e resistiu às ordens fiscalizatória, a polícia teve que ir dar apoio a situação.
Entre as irregularidades, a vigilância encontrou a ausência de sabão líquido e papel toalha para a higienização das mãos dos funcionários da cozinha, a ausência de termômetro e de controle de temperatura dos alimentos, alimentos mal acondicionados (em potes quebrados, sujos ou em contato direto com sacolas plásticas impróprias para o acondicionamento de alimentos), além de alimentos com características organolépticas alteradas, constituindo infração sanitária.
O estabelecimento só pode retomar suas atividades comerciais e de produção após nova vistoria, quando corrigir as irregularidades supracitadas.
