Aos 33 anos de idade, Bruna Tossi Longarai já viveu o que muitos apenas sonham durante toda a vida. Com uma ascensão meteórica, passou de vender trufas na faculdade (PUCRS), em 2010, para ser uma das mais notáveis empresárias de Canoas. Mas o preço por tanta dedicação na vida profissional chegou e fez com que os planos mudassem.
Bruna virou Bruna Trufas. Vida pessoal e empresa se confundiram e viraram uma só. Mas a Bruna também é mãe, madrasta, esposa, confeiteira, empresária e mentora.
Além da fábrica de doces, as lojas físicas que abriu na Av. Sezefredo Azambuja Vieira, em Canoas, e na Av. Nilo Peçanha, em Porto Alegre, foram para muitos sinônimos de que era possível sair do pouco e alcançar – por esforço próprio – o tão desejado sucesso. Para Bruna, no entanto, o topo foi também o fundo do poço.
A empresária revelou que foi diagnosticada com Doença de Crohn, uma doença crônica que afeta o revestimento do trato digestivo, e Burnout, um esgotamento físico e psicológico em função do trabalho em excesso. Bruna foi obrigada a parar e focar em sua saúde.
Decidiu fechar as unidades e enxugar toda a estrutura, o que chama de confeitaria enxuta. De loja e pronta entrega, passará a vender produtos por encomenda através do Ifood e do WhatsApp. “Para os clientes o que muda é basicamente o sistema exclusivo de delivery, ao invés de lojas e confeitaria. Isso de cunho empresa, mas a mudança foi muito também de cunho pessoal, em função de problemas de saúdes agravados e um burnout”, revela.
Mãe da Dani e do Lucas e madrasta da Lívia, ela decidiu que era hora de ser mais CPF e menos CNPJ. E se pudesse voltar no tempo? “Eu teria cuidado da minha saúde, assim como cuidei da empresa”, alerta.
A virada de chave para toda essa transformação veio por diversos motivos. Enxergar que a confeitaria enxuta (a qual já tinha tido) era mais lucrativa, querer uma vida mais tranquila e um agravamento de um problema de saúde foram os principais. “Se eu não revisse a maneira como eu levava a vida, acabaria com algo talvez irreversível”, admite.
Dos 20 colaboradores que tinha no ano passado, cinco continuarão com ela no novo formato. Embora menor, a expectativa é de que a Bruna Trufas siga adiante, mais lucrativa e com mais Bruna Longarai.
