A loja de doces em Porto Alegre da marca Juro de Dedinho foi alvo de uma operação conjunta da Vigilância Sanitária, Procon e Polícia Civil. A ação ocorreu após denúncias de consumidores que passaram mal ao consumir os produtos.
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Ao todo, conforme a Polícia Civil, as equipes apreenderam 267 quilos de alimentos impróprios para consumo.
A fiscalização também inspecionou duas lojas da marca nos shoppings Iguatemi e BarraShoppingSul, além da fábrica localizada na Capital. De acordo com a Secretaria Municipal de Saúde, a operação encontrou diversos problemas, como produtos vencidos, embalagens danificadas, ausência de informações sobre validade e preço e falta de alerta sobre a presença de glúten.
Ainda conforme a fiscalização, os doces da fábrica estavam sendo produzidos com fermento contendo glúten, mesmo com a propaganda da marca destacar que os produtos seriam livres dessa substância. A fiscalização encontrou refrescos em pó com fenilalanina, aminoácido que exige alerta obrigatório no rótulo por ser nocivo a pessoas com fenilcetonúria.
O Procon descartou parte dos produtos no local, enviou outra parte para análise laboratorial e reteve os demais até que as embalagens sigam as normas.
“Amostras também foram encaminhadas para análise laboratorial para verificarmos a presença de glúten e lactose, já que o estabelecimento comercializa alimentos classificados como sem glúten, sem lactose e sem açúcar”, destaca a chefe da Equipe de Vigilância de Alimentos, Sílvia Lentz.
Famosa loja de doces é alvo de fiscalização: o que diz a Juro de Dedinho
Em nota oficial, a marca Juro de Dedinho reconheceu o uso de fermento com glúten e atribuiu o erro a uma falha “falha na escolha de um fornecedor”. Sobre os produtos vencidos, alegou que foram apenas dois, com apenas um dia de atraso, embora as imagens da apreensão indiquem o contrário.
NOTA DE ESCLARECIMENTO
“Diante dos fatos ocorridos nesta quarta-feira (28), a Juro de Dedinho esclarece que, em cinco anos de atividades, passamos por vistorias da Vigilância Sanitária e demais órgãos competentes, e sempre buscamos aprimorar nossos processos.
Nesta quarta-feira, recebemos uma fiscalização em nossa fábrica e nossas lojas em Porto Alegre. Foram solicitadas adequações, e elas estão sendo providenciadas dentro do menor tempo possível — tais como melhorias nos rótulos, incluindo sinalização de endereço de fabricação e ordem dos ingredientes utilizados.
Ressaltamos que a Juro de Dedinho não foi interditada ou embargada pela Vigilância Sanitária. Caso isso tivesse ocorrido, a empresa teria sido oficialmente fechada pelas autoridades competentes, o que não ocorreu.
Alguns esclarecimentos:
Sobre o uso de fermento com glúten: por uma falha pontual, durante uma de nossas compras, houve o fornecimento de um fermento com glúten na composição, o que não condiz com os padrões da marca. Todos os produtos que utilizaram esse insumo, adquirido no último lote, foram prontamente retirados das lojas. Os processos internos já foram ajustados e continuarão a ser aprimorados, para reforçar ainda mais o controle dos ingredientes utilizados.
Sobre o suposto uso de açúcar nos produtos: informamos que não utilizamos açúcares adicionados em nossas receitas. Todos os produtos são adoçados exclusivamente com adoçantes. No entanto, alguns ingredientes, como amido e farinha, podem apresentar açúcares naturais (intrínsecos).
Sobre doces vencidos: apenas duas unidades estavam em um dos quiosques logo na abertura e pela manhã – ambas foram imediatamente descartadas.
Sobre a indicação de armazenamento em temperatura inadequada: todos os produtos, enquanto estiverem na embalagem, podem permanecer em temperatura ambiente. Após abertos, devem ser colocados em refrigeração — e vamos aprimorar esse aviso em nossos rótulos.
Fazer produtos inclusivos é o nosso compromisso. E, de forma transparente e proativa, optamos por suspender temporariamente o funcionamento dos quiosques até a próxima segunda-feira (2), mesmo sem exigência formal dos órgãos públicos, a fim de implementar todas as melhorias recomendadas. Confiamos no trabalho da Vigilância Sanitária e seguiremos todas as melhorias apontadas. Pedimos desculpas pela insegurança causada pelos problemas relatados.
Salientamos que a Juro de Dedinho tem, na sua trajetória, o respeito pela segurança alimentar. Agradecemos a confiança de cada um nesta jornada. E continuaremos fazendo tudo com o mesmo amor e cuidado, levando doces de qualidade e saborosos para nossos clientes.“