Todo mundo sabe que o café é uma das bebidas mais consumidas do mundo. Porém, o que pouca gente, é o benefícios que ele traz para a saúde. Um estudo publicado no The Journal of Nutriton mostra os benefícios que o café sem açúcar traz para a saúde.
De acordo com a pesquisa, o café preto e sem açúcar faz bem para coração e longevidade. A bebida com baixo nível de açúcar adicionado e gordura saturada foi associada a um risco 14% menor de mortalidade.
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A bebida com cafeína sendo ingerido diariamente, está associado a um menor risco de morte por todas as causas e morte por doenças cardiovasculares.
“O café está entre as bebidas mais consumidas no mundo e, com quase metade dos adultos americanos relatando beber pelo menos uma xícara por dia, é importante sabermos o que isso pode significar para a saúde”, afirma Fang Fang Zhang, autora sênior do estudo e professora da Neely Family na Friedman School.
“Os benefícios do café para a saúde podem ser atribuídos aos seus compostos bioativos, mas nossos resultados sugerem que a adição de açúcar e gordura saturada pode reduzir os benefícios na mortalidade”, completa.
Saiba quais os benefícios do café sem açúcar: como foi feito essa pesquisa?
O estudo foi feito em cima de dados de nove ciclos consecutivos da Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição (NHANES), de 1999 a 2018, vinculados aos Dados de Mortalidade do Índice Nacional de Óbitos. Participaram 46 mil adultos com 20 anos ou mais que preencheram questionários recordatórios sobre alimentação de 24 horas válidos no primeiro dia.
Foi usado o café categorizado com cafeína ou descafeinado, açúcar e teor de gordura saturada. Os desfechos de mortalidade incluíram todas as causas, câncer e doenças cardiovasculares.
