Um surto de botulismo ligado ao consumo de brócolis italiano, conhecido como “cime di rapa”, deixou duas pessoas mortas e mais de 14 hospitalizadas na região da Calábria, no sul da Itália. As autoridades emitiram alerta nacional e determinaram o recolhimento de lotes suspeitos.
Botulismo: conheça a doença do brócolis que pode levar à morte: casos registrados
A primeira vítima, Luigi Di Sarno, 52 anos, artista e músico, apresentou sintomas graves após comer um sanduíche com linguiça grelhada e “cime di rapa” vendido por um food truck em Diamante. Socorrido em Basilicata, não resistiu.
Dias depois, Tamara D’Acunto, 45 anos, também morreu em decorrência da intoxicação. Entre os internados estão adolescentes e adultos, com pelo menos dois casos graves.
Produto recolhido e investigação
O Ministério da Saúde da Itália determinou o recolhimento de quatro lotes das marcas Bel Sapore e Vittoria, com validade até março e abril de 2028. O veículo do food truck foi apreendido, e nove pessoas, incluindo funcionários e médicos, estão sob investigação.
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A suspeita é que a contaminação tenha ocorrido pela bactéria Clostridium botulinum, que produz a toxina do botulismo, capaz de causar paralisia respiratória e levar à morte.
Risco e prevenção
O surto ocorre pouco após outro caso de botulismo na Sardenha, envolvendo guacamole contaminado. Especialistas lembram que o botulismo é raro, mas exige diagnóstico rápido e tratamento imediato com antitoxina. Produtos mal conservados ou envasados inadequadamente são os principais riscos.
