Um novo estudo revela que fast-food faz mal não apenas para o corpo, mas também para o cérebro. Pesquisadores da Universidade da Carolina do Norte (UNC) descobriram que uma dieta rica em gordura, típica de comidas rápidas, pode começar a prejudicar a memória em apenas quatro dias.
Nos testes com camundongos, os cientistas perceberam que alimentos gordurosos reduzem a capacidade do cérebro de usar glicose, sua principal fonte de energia. Isso provoca uma hiperatividade de células do hipocampo chamadas interneurônios CCK, que são essenciais para o processamento da memória.
De acordo com os especialistas, mesmo antes de surgirem sinais de obesidade ou diabetes, o consumo frequente de fast-food já pode afetar a memória. A proteína PKM2, responsável por regular a energia das células cerebrais, se desregula quando há menos glicose disponível, fazendo com que os neurônios funcionem de forma ineficiente.
Atenção: fast-food faz mal e sua memória piora quando você come, diz estudo
A boa notícia é que os efeitos podem ser revertidos. Quando os níveis de glicose foram restaurados, os interneurônios voltaram ao normal e a memória foi recuperada nos testes. Estratégias como jejum intermitente ou ajustes simples na alimentação também ajudaram a restaurar o equilíbrio energético do cérebro.
O estudo reforça que fast-food faz mal rapidamente, mesmo em curto período, e que mudanças simples na dieta podem proteger a saúde cerebral. Intervenções precoces são recomendadas para evitar prejuízos de longo prazo e reduzir riscos de problemas como declínio cognitivo ou doenças ligadas à obesidade.
LEIA MAIS:
- Caixa Tem ‘faz a boa’ e libera “dinheiro extra” de R$ 1.500
- Lote extra do Pis é pago para trabalhadores; Veja quem recebe
- CNH sem autoescola: veja como votar a favor ou contra a proposta do governo
Segundo os autores, os próximos passos da pesquisa devem investigar se o mesmo efeito ocorre em humanos e como hábitos alimentares podem ser ajustados para proteger a memória. A mensagem principal é clara: o que você come influencia sua mente, e fast-food pode prejudicar a memória mais rápido do que se imagina.
