Uma operação do Programa Segurança dos Alimentos apreendeu cerca de duas toneladas de alimentos impróprios para consumo na última quarta-feira (27), no município de Braga, no Noroeste do Rio Grande do Sul. A ação mobilizou diversos órgãos de fiscalização e terminou com a interdição de um dos supermercados vistoriados.
Durante as inspeções, os agentes encontraram uma série de irregularidades que chamaram atenção pelas condições consideradas precárias de armazenamento e higiene. Entre os produtos recolhidos estavam carnes sem procedência, pescados armazenados de forma inadequada e alimentos vencidos há vários anos.
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A situação mais grave foi registrada em um dos estabelecimentos fiscalizados, que acabou sendo interditado após a equipe identificar problemas sanitários considerados incompatíveis com a comercialização de alimentos.
Fiscalização encontrou alimentos impróprios vencidos há quase uma década
Entre os produtos apreendidos estavam pães, massas, panetones, refrigerantes e até garrafas de vinho que estavam com a validade vencida desde 2017.
Além disso, os fiscais localizaram carnes e pescados sem comprovação de origem, armazenados em temperaturas inadequadas e, em alguns casos, submetidos a processos de recongelamento, prática que pode comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos.
Segundo os órgãos envolvidos na operação, os produtos foram considerados impróprios para consumo humano e retirados imediatamente de circulação.
Mercado foi interditado após cenário de falta de higiene
O caso que mais chamou a atenção das equipes ocorreu em um dos mercados vistoriados.
De acordo com os agentes, o local apresentava condições de higiene extremamente precárias. Durante a inspeção foram encontradas moscas e baratas vivas e mortas, especialmente nas áreas dos freezers utilizados para armazenar alimentos.
A presença de insetos em locais de armazenamento representa um risco à segurança alimentar e foi um dos fatores que levaram à interdição do estabelecimento.
As imagens e relatos da fiscalização causaram preocupação entre moradores da região e reforçaram a importância das ações de controle sanitário.
Parte dos alimentos foi destinada para ONG
Após avaliação realizada por um médico veterinário, uma parte dos produtos apreendidos foi destinada a uma organização não governamental responsável pelos cuidados de animais.
O procedimento é adotado em situações específicas, quando os produtos podem ser utilizados de forma segura para alimentação animal, evitando desperdícios.
Já os alimentos considerados totalmente inadequados foram descartados conforme os protocolos sanitários.
Operação reuniu diversos órgãos de fiscalização
A ação foi coordenada pelo Ministério Público do Rio Grande do Sul (MP-RS) por meio do Programa Segurança dos Alimentos.
Também participaram da operação representantes da Vigilância Sanitária Municipal de Braga, da Secretaria Estadual da Saúde, da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) e da Patrulha Ambiental da Brigada Militar (Patram).
O objetivo das fiscalizações é identificar irregularidades que possam colocar em risco a saúde da população e garantir que os estabelecimentos cumpram as normas sanitárias exigidas para a comercialização de alimentos.
Fiscalizações buscam proteger consumidores
Casos envolvendo alimentos impróprios continuam sendo alvo frequente das operações realizadas em diferentes municípios do Rio Grande do Sul.
Segundo especialistas em segurança alimentar, produtos armazenados de forma inadequada, sem procedência comprovada ou com validade vencida podem representar riscos à saúde, especialmente para crianças, idosos e pessoas com imunidade mais baixa.
Por isso, as autoridades recomendam que consumidores observem sempre as condições dos estabelecimentos, confiram a validade dos produtos e denunciem possíveis irregularidades aos órgãos responsáveis.
