A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão da venda e do consumo de um lote de queijo muçarela fatiado da marca Italy após a identificação de uma bactéria que pode causar infecção alimentar. A decisão foi publicada nesta quinta-feira (12), no Diário Oficial da União.
A medida atinge o lote 180926, fabricado pela Agroindústria Santo Anjo Ltda. A análise microbiológica identificou a presença de Listeria monocytogenes em uma amostra de 25 gramas do produto, resultado considerado irregular diante das normas sanitárias.
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Além de proibir o consumo, a determinação suspende a comercialização, a distribuição e a propaganda das unidades pertencentes ao lote. A fabricante informou à Anvisa que iniciou o recolhimento voluntário do queijo.
Qual é a muçarela contaminada que a Anvisa mandou recolher?
A determinação não se aplica a todos os queijos da marca Italy. A restrição é específica para o produto e a identificação abaixo:
- Produto: queijo muçarela fatiado;
- Marca: Italy;
- Fabricante: Agroindústria Santo Anjo Ltda.;
- Lote: 180926;
- Contaminação identificada: bactéria Listeria monocytogenes.
O número do lote deve ser conferido diretamente na embalagem. A quantidade de unidades atingidas não foi informada pela Anvisa.
A medida foi formalizada pela Resolução-RE nº 4.423/2026, após a comunicação de recolhimento voluntário feita pela empresa responsável pelo alimento.
O que fazer se você comprou o queijo muçarela?
Quem comprou a muçarela fatiada Italy deve verificar o número do lote impresso na embalagem. Caso seja o 180926, a orientação é não consumir o produto, mesmo que ele esteja dentro do prazo de validade e tenha sido mantido sob refrigeração.
O consumidor deve procurar o estabelecimento onde realizou a compra ou entrar em contato com o fabricante para receber orientações sobre a devolução e o recolhimento.
Pessoas que já consumiram o queijo e apresentarem sintomas devem procurar atendimento médico, informando a possível exposição ao alimento contaminado. Gestantes, idosos, recém-nascidos e pessoas com imunidade comprometida precisam de atenção especial.
O que é a bactéria Listeria monocytogenes?
A Listeria monocytogenes é uma bactéria capaz de contaminar alimentos e provocar uma infecção chamada listeriose. A transmissão ocorre principalmente pela ingestão de produtos contaminados.
Entre os sintomas possíveis estão febre, dores musculares, náuseas, vômitos e diarreia. Em situações mais graves, a infecção pode atingir a corrente sanguínea e o sistema nervoso, provocando complicações como meningite.
O risco de evolução grave é maior entre gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico enfraquecido. Durante a gravidez, a infecção também pode trazer consequências para o bebê.
A bactéria merece atenção porque consegue sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas de refrigeração. Por isso, manter o alimento na geladeira não torna seguro o consumo de um produto que teve contaminação identificada.
Recolhimento foi iniciado pela própria fabricante
A Agroindústria Santo Anjo comunicou à Anvisa que iniciou o recolhimento voluntário depois de receber o resultado da análise microbiológica. O procedimento busca retirar do comércio as unidades do lote que podem representar risco à saúde.
A suspensão determinada pela agência tem caráter sanitário e impede que o produto afetado continue sendo vendido ou consumido. A medida, porém, não significa que todos os produtos da marca estejam contaminados: a restrição está concentrada no lote identificado na resolução.
