O tomate ficou mais caro em todas as capitais brasileiras entre setembro e outubro, e a alta já começa a pesar no orçamento de quem vai ao supermercado. Em uma das cidades pesquisadas, o aumento ultrapassou 58% em apenas um mês, enquanto os dados também mostram uma valorização expressiva do produto no acumulado de 12 meses.
O cenário aparece na Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, realizada em parceria pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). O levantamento acompanha os preços de produtos importantes para a alimentação das famílias brasileiras.
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Entre setembro e outubro, a menor variação foi registrada em Boa Vista, onde o tomate subiu 0,68%. Já a maior ocorreu em Maceió, com uma alta de 58,32%.
Em outras capitais importantes, o aumento também chamou atenção. No Rio de Janeiro, o produto ficou 20,14% mais caro, enquanto em São Paulo a elevação chegou a 14,77%.
Tomate acumula alta expressiva em 12 meses
A comparação com o mesmo período do ano anterior mostra que o aumento não ficou restrito a setembro e outubro. O levantamento identificou alta no preço do tomate em todas as capitais também no acumulado de 12 meses.
Macapá apresentou a menor variação, de 2,64%. Na outra ponta, Cuiabá registrou o maior avanço: 117,12%.
O comportamento dos preços também apareceu no Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15) de outubro. A prévia da inflação oficial, calculada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), apontou alta de 24,54% para o tomate.
O resultado reforça o peso do produto na inflação dos alimentos e ajuda a explicar por que ele se tornou um dos itens que mais chamam atenção nas compras do mês.
O que explica a alta no preço do tomate?
A chuva é apontada pela Conab como o principal fator por trás do aumento. O tomate precisa de calor e luz solar para se desenvolver e amadurecer. Quando as temperaturas ficam mais baixas, como ocorreu durante a primavera, o processo pode ficar mais lento.
O excesso de chuva nas regiões produtoras também dificulta o trabalho no campo, especialmente durante a colheita. Com as condições climáticas desfavoráveis, a produção diminui e menos tomates chegam aos centros de distribuição e aos supermercados.
Essa redução na oferta ajuda a pressionar os preços. Quando há menos produto disponível para atender à procura dos consumidores, o valor tende a subir.
Por isso, o aumento observado nas capitais está relacionado às dificuldades enfrentadas pelos produtores durante o período de cultivo e colheita. Enquanto as condições climáticas interferirem na produção e no abastecimento, o tomate continuará sendo um dos alimentos que merecem atenção na composição da cesta básica.
Com informações de Infomoney
