O dia do Cachorro Quente é comemorado nesta segunda-feira, 9 de setembro. Por isso, a GBC preparou esse conteúdo especial para você preparar em casa um dos lanches mais famosos do mundo.
Confira abaixo cinco receitas para comemorar o dia do Cachorro Quente e reunir amigos e familiares.
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Cachorro Quente no palito
Ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 xicara de chá de fubá;
- 1 xícara de chá de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- 500g de salsicha
- 1 colher de chá de sal;
- óleo para fritar;
- Pimenta-do-reino moída a gosto
Como preparar?
Em um recipiente, coloque o leite, o ovo, a farinha de trigo e o fubá. Logo após, misture até obter uma massa homogênea. Em seguida, tempere com sal e pimenta-do-reino. Por fim, coloque o fermento em pó e misture bem.
Em seguida, lave as salsichas em água fervente, corte-as ao meio e coloque um palito de churrasco em cada uma delas.
Logo após, coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo médio para aquecer. Na sequência, mergulhe as salsichas na massa reserva e frite no óleo quente por três minutos. Em seguida, transfira para um recipiente com papel-toalha para retirar o excesso do óleo. Não esqueça de repetir o processo com todas as salsichas.
Torta de cachorro quente
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de chá de óleo de soja;
- 1 colher de chá de sal;
- 3 ovos;
- 2 xícaras de chá de leite;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Recheio
- 500g de salsicha picada;
- 250g de ervilha em conserva;
- 250g de milho verde em conserva;
- 340g de molho de tomate;
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Modo de preparo
Massa
No liquificador, coloque os ovos, o óleo e o leite. Logo após, bata até incorporar. Em seguida, adicione o sal e o amido de milho e bata novamente para misturar. Com o liquidificador ligado, acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e o fermento em pó e continue batendo até obter uma massa homogênea.
Recheio
Em uma panela com água, coloque as salsichas e leve ao fogo por dois minutos. Em seguida, escorra a água e adiciona a pimenta-do-reino, a ervilha e o milho-verde. Logo após, misture bem e acrescente o molho de tomate e o sol. Por fim, misture novamente.
Montagem
Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo. Em seguida, despeje metade da massa e espalhe bem. Logo após, adicione o recheio por cima e espalhe para cobrir com o restante da massa. Na sequência, leve ao forno preaquecido a 180°C por 55 minutos.
Crepe de cachorro-quente
Ingredientes
Massa
- 1 ovo;
- 1 gema de ovo;
- 1 embalagem de biscoito água e sal;
- 1/2 colher de sopa de margarina;
- 1 xícara de chá de leite;
- margarina para untar
Recheio
- água quente;
- 12 salsichas de frango;
- 500ml de molho de tomate;
- sal a gosto
Modo de preparo
No liquidificador, coloque os biscoitos e bata até formar uma farofa. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o ovo, a gema, a margarina e o leite e continue batendo até formar uma massa homogênea.
Na sequência, unte uma frigideira com margarina e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, espalhe um pouco de massa para formar o crepe e doure os dois lados. Repita o processo com toda a massa
Recheio
Em um recipiente, coloque as salsichas, cubra com água quente e deixe de molho por dois minutos. Logo após, escorra a água, acrescente o molho e tomate, tempere com sal e misture bem.
Montagem
Em uma superfície lisa, coloque um crepe, espalhe um pouco do molho sobre ele e coloque a salsicha no centro. Em seguida, enrole o crepe. Além disso, não esqueça de repetir o processo com toda a massa.