Se você achava que só carne e ovos garantem músculos maiores, um novo estudo da Universidade de Illinois pode mudar sua visão. Pesquisadores analisaram o efeito de dietas com proteína animal e vegetal durante um programa de musculação e chegaram a uma conclusão interessante: a origem da proteína não influencia no ganho de massa muscular, desde que a ingestão total seja suficiente.
A verdade revelada pela ciência
O estudo acompanhou 40 adultos fisicamente ativos, que seguiram dietas veganas ou onívoras durante nove dias de treino com pesos. As refeições foram controladas e os participantes receberam a mesma quantidade de proteína (entre 1,1 a 1,2 g por kg de peso corporal).
Resultado? Tanto os que consumiram proteína animal quanto vegetal apresentaram ganhos musculares similares. Nem mesmo o horário da ingestão — concentrado em uma refeição ou distribuído ao longo do dia — fez diferença significativa.
“Mostramos que não importa a origem da proteína, contanto que a ingestão total seja adequada”, afirmou o pesquisador Nicholas Burd, líder do estudo.
Proteína é proteína — desde que completa
A dieta vegana foi cuidadosamente planejada para incluir todos os aminoácidos essenciais, com a ajuda de suplementos. Assim, os músculos receberam tudo o que precisavam para crescer — provando que uma alimentação plant-based pode sim ser eficaz para quem busca hipertrofia.
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Além disso, a única diferença observada foi o maior consumo de carboidratos no grupo onívoro, mas isso não afetou o resultado final em termos de ganho muscular.
E o horário da proteína?
Outro ponto interessante: consumir proteína imediatamente antes ou depois do treino não foi mais eficaz do que distribuí-la ao longo do dia. Ou seja, o famoso “shake pós-treino” pode não ser tão crucial quanto se imaginava.
“A melhor proteína para ganhar massa é a que você gosta e consegue consumir regularmente”, conclui Burd.
Você não precisa escolher entre carne ou vegetais para crescer. O que realmente importa é:
- ✅ Ingerir proteína suficiente diariamente
- ✅ Garantir todos os aminoácidos essenciais
- ✅ Manter uma rotina de treinos consistente
Seja frango, feijão, tofu ou whey protein. E claro, consultar um nutricionista para ajustar sua dieta ao seu corpo e objetivos sempre é uma boa ideia.