Parar de tomar refrigerante pode parecer uma escolha simples, mas para milhões de brasileiros, essa mudança representa um verdadeiro desafio. Segundo especialistas em nutrição e neurociência, a combinação entre açúcar, cafeína e gás cria um estímulo poderoso nos centros de prazer do cérebro (o que ajuda a entender por que tanta gente se sente “viciada” na bebida).
De acordo com o IBGE, o refrigerante ocupa a sexta posição entre os alimentos mais consumidos no Brasil. Mesmo com o alerta constante sobre os riscos à saúde (como o alto teor de açúcar e a presença de corantes potencialmente cancerígenos) abandonar o hábito exige mais do que apenas força de vontade.
Por que é tão difícil parar de tomar refrigerante?
Nutricionistas explicam que o refrigerante ativa os circuitos cerebrais ligados à recompensa, principalmente pela ação do açúcar, que estimula a liberação de dopamina, o neurotransmissor da sensação de prazer e euforia. O problema é que esse efeito é passageiro, o que faz o cérebro logo pedir mais.
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As versões diet ou zero, embora sem açúcar, reproduzem o mesmo estímulo cerebral, já que enganam os receptores de sabor, criando uma expectativa de energia que não se concretiza. Isso aumenta o desejo por mais bebida (ou por outros doces).
Além disso, a cafeína e o gás potencializam esse impacto. A cafeína acelera o raciocínio e aumenta o estado de alerta. Já o barulho ao abrir a lata ou a garrafa, o visual das bolhas e o ritual de consumo reforçam a sensação de prazer.
Como parar de tomar refrigerante com eficácia
Para conseguir abandonar o refrigerante, nutricionistas recomendam um método baseado em redução gradual e substituições inteligentes. O processo pode ser dividido em três etapas:
- Diminuir o consumo aos poucos
Troque o refrigerante por opções como água com gás e limão, chás gelados naturais sem açúcar ou sucos diluídos. Isso ajuda o paladar a se readaptar sem choques. - Fortalecer a alimentação nas refeições principais
Incluir proteínas e fibras nas refeições reduz a vontade de consumir doces e bebidas açucaradas após comer. - Quebrar o ritual associado à bebida
Criar novos hábitos pós-refeição (como tomar um chá, ouvir música ou caminhar) ajuda a substituir o prazer antes vinculado ao refrigerante.
O que esperar ao parar
Nos primeiros dias, é comum sentir dor de cabeça, irritação e cansaço (sinais típicos de abstinência, especialmente pela retirada da cafeína). Porém, esses sintomas costumam desaparecer em até uma semana.
Em contrapartida, os benefícios são rápidos: melhora da hidratação, controle do peso, redução da ansiedade e menor risco de doenças como diabetes tipo 2 e hipertensão.
