A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tomou uma medida que está gerando atenção nas prateleiras dos mercados: um lote de leite condensado foi suspenso da venda e consumo após análise sanitária apontar problemas que podem colocar a saúde em risco.
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Alerta da Anvisa: lote de leite condensado é proibido após teste revelar bactéria perigosa: entenda o caso
De acordo com a Anvisa, o leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita, lote 183/3 B, foi interditado cautelarmente depois de ser reprovado em um teste microbiológico que avalia a presença de bactérias no alimento.
O que a análise mostrou e por que isso importa
O problema identificado nas análises foi a presença da bactéria Staphylococcus aureus em níveis acima do permitido pelo padrão sanitário brasileiro. O teste, conhecido como Estafilococos Coagulase Positiva (ECP), é usado para medir com precisão a quantidade desse microrganismo em alimentos, bebidas e embalagens, já que um nível elevado pode causar intoxicações alimentares e outros problemas de saúde.
A interdição cautelar vale apenas para esse lote específico e foi determinada como medida preventiva enquanto são apuradas as causas da reprovação.
O que os consumidores devem fazer
A Anvisa recomenda que quem comprou esse lote confira o número na embalagem e não consuma o produto se ele for o afetado pela interdição. Até que a situação seja resolvida e uma nova avaliação confirme a segurança do alimento, ele não deve estar à venda nem ser consumido.
