O setor de laticínios brasileiro voltou a enfrentar um escândalo após as novas descobertas da Operação Leite Compensado, conduzida pelo Ministério Público do Rio Grande do Sul (MPRS). Dessa vez, as investigações miraram a Dielat Indústria e Comércio de Laticínios, acusada de usar produtos vencidos, soda cáustica e água oxigenada na fabricação de seus produtos, colocando a saúde pública em risco.
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Leite compensado: veja marcas que têm soda cáustica na composição do leite: empresa acumulava irregularidades há anos
A Dielat, que se apresenta como uma “empresa familiar” comprometida com a segurança alimentar, já acumulava um histórico preocupante. Nos últimos dois anos, a companhia recebeu 16 sanções, incluindo interdições, suspensões de atividades e multas por fraudes e resistência à fiscalização.
Durante uma vistoria em sua sede, localizada em Taquara (RS), os fiscais encontraram embalagens com sujeira e depósitos clandestinos. Nesses locais, a empresa armazenava produtos vencidos e substâncias proibidas, o que evidenciava o descaso com as normas sanitárias.
Perigos do uso de soda cáustica e água oxigenada
A utilização de soda cáustica e água oxigenada em laticínios representa um risco grave à saúde. Essas substâncias, além de tóxicas, podem causar danos significativos ao organismo, como intoxicações e até risco de câncer. O consumo de leite adulterado também aumenta a exposição a bactérias perigosas, como a salmonela, agravando ainda mais a situação.
Produtos e mercado afetados
Desde 2016, a Dielat expandiu sua presença no mercado nacional e internacional, comercializando produtos sob marcas como Mega Milk, Mega Lac, Tentação e Cootall. Além de leite longa vida, leite em pó e compostos lácteos, a empresa também atendia escolas, hospitais, padarias e pizzarias.
As recentes denúncias, no entanto, podem prejudicar a confiança dos consumidores e impactar os negócios da empresa, já que a reputação é um pilar crucial no setor alimentício.
Novas descobertas da Operação Leite Compensado
A última fase da operação revelou documentos falsificados, fórmulas de diluição e planilhas que confirmavam práticas fraudulentas. Em depósitos clandestinos, os fiscais encontraram produtos vencidos e inadequados, reforçando que a adulteração era uma prática recorrente.
Impactos e medidas necessárias
As irregularidades geraram sérias consequências legais e financeiras para a Dielat. Além das penalidades já aplicadas, a empresa pode perder contratos e enfrentar sanções ainda mais severas.