Canoas jĂĄ tem uma filial da The Waffle King que Ă© a primeira rede de franquias de fast food de waffle da AmĂ©rica Latina. A 4ÂȘ filial funciona na avenida Santos Ferreira, no bairro Marechal Rondon.
O casal Rodrigo e Rosane sĂŁo os proprietĂĄrios da novidade. O servidor pĂșblico nĂŁo titubeia em responder porque quis investir. âA qualidade do produto me levou issoâ, ressaltou ao citar os diversos motivos que o fez escolher Canoas para abrir. âVenho aqui desde criança, me formei aqui e o ponto Ă© muito bom. Motivos nĂŁo faltam para justificar.â
De segunda Ă sexta, das 10h Ă s 22h, o local vai estar aberto para receber clientes. âA partir dos prĂłximos dias tambĂ©m vamos ter tele-entregaâ, finaliza Rodrigo.
Novidade em expansĂŁo
Rodrigo conheceu a The Waffle King atravĂ©s do seu amigo, Anderson Suriz que Ă© o proprietĂĄrio da franquia. Por dois anos ele viajou para Londres e Estados Unidos para tirar do papel a ideia. âEu estava em Londres e vi uma fila enorme numa sorveteria. Fui ver o que era, e comprei o waffle. Foi amor a primeira vistaâ, conta.
A rede de franquias foi lançada em junho de 2020, em Gramado, no Rio Grande do Sul, âunindo a qualidade dos waffles da Europa com a praticidade americanaâ. A receita Ă© guardada a sete chaves e os produtos disponĂveis apenas nos estabelecimentos autorizados. âEu montei duas fĂĄbricas para a rede. Uma fĂĄbrica os insumos que chamamos de mix para o waffle e a outra para o maquinĂĄrioâ, explica Anderson.
Além dos Waffles (de LiÚge e de Bruxelas, inspirados em receitas tradicionais da Bélgica, e um salgado, com receita própria), a rede também desenvolveu uma pizza própria com o objetivo de posicionar a marca no mercado de fast food. Também oferece outras sobremesas para atrair o paladar brasileiro como milkshakes e sorvetes. Para o inverno, a aposta é o chocolate quente para aquecer.
Plano de ExpansĂŁo
O plano de expansão da The Waffle King abrange todas as regiÔes do Brasil. Hoje, a rede estå presente no Rio Grande do Sul (Gramado, Esteio, São Leopoldo e agora Canoas) e, em breve, além desse estado, estarå em Santa Catarina, Paranå, São Paulo, Rio de Janeiro, Cearå, Goiås, Parå, Mato Grosso e Distrito Federal.
A meta de Anderson Ă© chegar a 100 lojas em 2021. âJĂĄ temos 20 encaminhadas e mais de dois mil possĂveis franqueados na filaâ, comemora.
Para abrir uma franquia The Waffle King, existem trĂȘs modelos de negĂłcios: Loja ExperiĂȘncia Completa, âTO GOâ e Dark Kitchen. A primeira, com atendimento no balcĂŁo e mesas, demanda investimento inicial a partir de R$ 500 mil. O modelo âTO GOâ custa R$ 130 mil e o Dark Kitchen exige aporte de R$ 75 mil. Em todos, o valor inclui taxa de franquia, estoque inicial, capital de giro e instalação. A projeção para 2021 Ă© alcançar um faturamento de R$ 100 milhĂ”es.