Uma receita simples e deliciosa para o seu café da tarde, o bolo de cenoura, é uma opção perfeita. Fofinho e saboroso, este prato conquista todos os paladares, afinal, quem resiste a uma delícia dessa?
Com ingredientes fáceis de encontrar, como cenoura, farinha, açúcar e ovos, ele é rápido de preparar e deixa aquele aroma irresistível pela casa. A cobertura de chocolate, que pode ser feita com apenas três ingredientes, deixa o bolo ainda mais irresistível.
Além disso, o bolo de cenoura é uma excelente escolha para o lanche, esse bolo é uma maneira prática de trazer mais sabor e carinho para a sua tarde.
Receita de bolo de cenoura com calda de chocolate
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 cenouras grandes raladas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Para a calda:
- 10 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
Modo de preparo:
- Massa: Assim, no liquidificador, bata os ovos, o óleo, as cenouras raladas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, mexendo bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Unte uma assadeira de 30 x 22 cm com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa na assadeira.
- Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Calda: Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma tigela, misture o achocolatado em pó com a margarina.
- Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até começar a engrossar (aproximadamente 5 minutos).
- Finalização: Retire o bolo do forno e, com um garfo, faça furos na superfície. Despeje a calda quente sobre o bolo.
- Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.
Por isso, esse bolo de cenoura, com sua calda de chocolate cremosa, é uma escolha perfeita para um lanche da tarde delicioso.
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