Uma fiscalização realizada no interior do Rio Grande do Sul terminou com uma descoberta alarmante. Agentes da Força-Tarefa do Programa Segurança dos Alimentos apreenderam cerca de duas toneladas de alimentos estragados e produtos impróprios para consumo durante uma operação em Tapera, no Noroeste gaúcho.
A ação aconteceu na última quarta-feira (6) e fiscalizou quatro estabelecimentos comerciais da cidade. O que mais chamou atenção foi a quantidade de mercadorias vencidas, armazenadas de forma irregular ou sem qualquer indicação de procedência.
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Entre os produtos recolhidos estavam carnes, bebidas, queijos, embutidos, pizzas congeladas, biscoitos e pães que poderiam acabar sendo consumidos por clientes sem qualquer suspeita do risco.
Fiscalização encontrou alimentos vencidos e produtos sem procedência
Segundo os agentes envolvidos na operação, diversas irregularidades foram identificadas durante as inspeções.
Os fiscais encontraram alimentos com prazo de validade vencido, produtos armazenados fora da temperatura adequada e mercadorias sem identificação de origem, situação que pode representar sérios riscos à saúde dos consumidores.
Os chamados produtos coloniais também chamaram atenção da fiscalização. Entre eles estavam itens como:
- aipim
- mel
- banha
- vinho
- cachaça
- amendoim
De acordo com os agentes, muitos desses produtos não possuíam controle adequado de fabricação ou armazenamento.
Carne apreendida foi destinada para zoológicos
Parte da carne encontrada durante a operação ainda apresentava condições mínimas de aproveitamento após avaliação veterinária.
Por isso, uma parcela dos produtos apreendidos acabou sendo destinada para zoológicos das cidades de Santa Maria e Passo Fundo.
Já os demais itens considerados totalmente impróprios para consumo foram inutilizados pelas equipes da força-tarefa.
Operações vêm aumentando no Rio Grande do Sul
Nos últimos meses, ações de fiscalização de alimentos têm se intensificado em diferentes regiões do Rio Grande do Sul.
As operações costumam ocorrer após denúncias, suspeitas de irregularidades ou ações de rotina realizadas por órgãos ligados à vigilância sanitária e proteção do consumidor.
Especialistas alertam que alimentos vencidos ou armazenados de forma incorreta podem provocar intoxicações alimentares, infecções e outros problemas de saúde, principalmente em crianças, idosos e pessoas com imunidade baixa.
Consumidores devem ficar atentos
Órgãos de fiscalização orientam consumidores a sempre verificarem:
- prazo de validade
- aparência da embalagem
- temperatura de armazenamento
- procedência do produto
- condições de higiene do estabelecimento
Também é recomendado denunciar situações suspeitas aos órgãos de vigilância sanitária e defesa do consumidor.
